盐业博物馆对“水煮牛肉”说不 保护文物放弃商业利益

原标题：文物无价娱乐有度：盐业博物馆对水煮牛肉说不

预计近期，电视节目《十二道锋味》盐帮菜专辑将在浙江卫视播出。7月中旬，“锋味家族”成员进驻自贡，从盐业历史博物馆，到燊海井、花海、仙市古镇，开启了三天美食之旅。

不过，录制中，却发生了一个小插曲：栏目组曾提出在博物馆内烹饪 “水煮牛肉”。据说，“水煮牛肉”诞生于自贡，起源于盐业发展，而自贡盐业历史博物馆建于1959年，是中国唯一的盐业史博物馆。栏目组的策划思路，无疑能够呈现出更好的表达效果;这对当地来说，也不失为双赢模式——去年至今，央视 《舌尖上的中国》、《寻宝》、《天下逐盐》等栏目纷纷到自贡摄制取景，自贡的城市品牌宣传得以乘势而上。从经济效益角度计算，真是无本万利。

然而，根据《中华人民共和国文物保护法》，文物保护单位严禁明火。盐业历史博物馆拒绝了栏目组的请求。

这一拒绝，值得点赞——面对几乎“零成本”的强势宣传，他们最终选择了历史传承与保护的社会效益。

将 历史“娱乐”化，是为了更好地传承历史。如今，各大卫视各种真人秀节目热火朝天。所到之处知名度陡升、游客暴增，甚至出现一票难求、一房难求等火爆场景， 毫无疑问“无形”的明星效应带来了可观的经济效益。无数旅游景点、风景名胜甚至文物遗存纷纷向这些节目伸出橄榄枝。

但经济发展与历史传承的矛盾由来已久，决策者们在抉择时，能否像盐业历史博物馆那样，更多一些统筹兼顾、多方权衡，对文物古迹“估价”高一些，对眼前利益估价低一些，让“娱乐”更有度?

（责任编辑：胡莹）

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