摘要: 夏日消暑,怎么少得了西瓜?医家有诗曰:“青青西瓜有奇功,溽暑解渴胜如冰;甜汁入口清肺腑,玉液琼浆逊此公。”历代文人也为这夏日消暑神器创作了诗词、国画、油画等艺术品,一起去看看。
夏日消暑,怎么少得了西瓜?作为夏季水果,西瓜果肉艳红,瓤沙汁甜,清凉爽口,是人们消暑解渴的佳品。故医家有诗曰:“青青西瓜有奇功,溽暑解渴胜如冰;甜汁入口清肺腑,玉液琼浆逊此公。”
“西瓜”一词最早出现在五代胡峤所著《陷虏记》。胡峤当时作为宣武军节度使萧翰掌书记同入契丹,萧翰被告谋反遭杀,胡峤受牵连被契丹扣押了七年。《陷虏记》记述了他在契丹七年间所见所闻,其中有:“遂入平川,多草木,始食西瓜。云契丹破回纥得此种,以牛粪覆棚而种,大如中国冬瓜而味甘。”胡峤不仅吃到了西瓜,而且知道契丹西瓜的由来是“契丹破回纥得此种” ,他说的“牛粪覆棚”技术,至今还为内蒙古东北部瓜农所使用。
中国古人最早“吃西瓜”的场面,是在内蒙古辽代墓葬壁画上发现的。据考证,这3只“西瓜”距今已近千年了,是迄今在中国古代绘画中发现最早的3只“西瓜”。唐朝后期,西瓜开始在契丹种植。到了北宋,女真人学会了种西瓜。北宋灭亡后,女真人占据中原,中原才开始种植西瓜。
明代李时珍在《本草纲目》中指出:西瓜又名寒瓜。“ 陶弘景(南北朝时人)注瓜蒂言永嘉(晋怀帝年号)有寒瓜甚大,可藏至春音,即此也。盖五代之先瓜种已入浙东,但无西瓜之名,未遍中国尔。”旧北京曾称先上市的西瓜为“水瓜”,后上市的为“寒瓜”;今访老农,也说晚西瓜确有“寒瓜”一称。
中国是世界上最大的西瓜产地,但关于西瓜的由来,说法不一。一种说法认为西瓜并非源于中国,而是产自于非洲,于西域传来,故名西瓜。另一种说法源于神农尝百草的传说,相传西瓜在神农尝百草时被发现,原名叫稀瓜,意思是水多肉稀的瓜,但后来传着传着就变成了西瓜。
较为流行的观点认为,西瓜的原生地在非洲,它原是葫芦科的野生植物,后经人工培植成为食用西瓜。早在四千年前,埃及人就种植西瓜,后来逐渐北移,最初由地中海沿岸传至北欧,而后南下进入中东、印度等地,四五世纪时,由西域传入中国,所以称之为“西瓜”。
◆古诗词里的西瓜
《西瓜园》
宋 范成大
碧蔓凌霜卧软沙, 年来处处食西瓜。
形模濩落淡如水, 未可蒲萄苜蓿夸。
《通州道中》
宋.汪元量
一片秋云妒太虚,穷荒漠漠走群狐。
西瓜黄处藤如织,北枣红时树若屠。
雪塞捣砧人戍远,霜营吹角客愁孤。
几回兀坐穹庐下,赖有葡萄酒熟初。
《西瓜吟》
宋.文天祥
拔出金佩刀,斫破苍玉瓶。
千点红樱桃,一团黄水晶。
下咽顿除烟火气,入齿便作冰雪声。
长安清富说邵平,争如汉朝作公卿。
《食西瓜》
元 方夔
恨无纤手削驼峰,醉嚼寒瓜一百同。
缕缕花衫唾碧玉,痕痕丹血掐肤红。
香浮笑语牙生水,凉入衣襟骨有风。
从此安心师老圃,青门何处向穷通。
《红瓤瓜》
明.瞿佑
采得青门绿玉房,巧将猩血沁中央。
结成曦日三危露,泻出流霞九酿浆。
溪女洗花新染色,山翁练药旧传方。
宾筵满把瑛盘饫,雪藕调冰信有光。
《洞仙歌·西瓜》
清.陈维崧
嫩瓤凉瓠,正红冰凝结。
绀唾霞膏斗芳洁。
傍银床,牵动百尺寒泉。
缥色映,恍助玉壶寒彻。
◆国画里的西瓜
《瓜》宋 佚名《宋人集绘册:草虫瓜实》
元 钱选 《蔬果图》
清 丁辅之 西瓜
齐白石 西瓜蝈蝈
高剑父 1944年作 西瓜
陈大羽 1977年作 西瓜
唐云 1990年作 西瓜
朱纪瞻 西瓜百合
周炼霞 西瓜
周昌榖 西瓜梨
张大壮 西瓜 立轴
◆油画里的西瓜
Albert Eckhout所绘“菠萝,西瓜和其他水果”油画(创作于17世纪)
Giovan Battista Ruoppolo所绘的“静物水果”布面油画(创作于17世纪)
Raphaelle Peale所绘的“甜瓜和牵牛花”布面油画(创作于1813年)
詹姆斯 皮尔(James Peale)1824年创作的油画“静物”
Agostinho Jos da Mota于1860年创作的油画“木瓜和西瓜”
nescu于1864年创作的油画
Alvan Fisher创作的油画“静物”,包含了西瓜和桃子等食物(创作于19世纪)
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